"Geburtstagsuppe" Moni

Ingrediënten:
Gehacktes
Zwingel
Knoblauch
Tomatenmark
Passiefste Tomate
Bunte Paprika
Kidney Bohnen
Brechbohnen
Mais
Pilze
Pfeffer
Salz
Scharfer Paprika
Chili

Preisoep "Oma Duitsland"

Ingrediënten:
1 liter water
1 eetlepel bouillon
1 kg prei
1 kg gehakt
1 grote ui (gemuessezwiebel)
400 g kruidensmeltkaas (50%)

Bereiding:
Gehakt met peper kruiden en in olie aanbakken. Snipper de ui fijn laat een aantal minuten fruiten. Snijd de prei op dunne ringen en doe samen met het water en bouillon in de pan. Laat 20 minuten  koken. Voeg daarna de kruidenkaas toe.

Eet smakelijk!

Heldere champignonsoep

Heldere champignonsoep

Ingrediënten:
1 grote ui gesnipperd
1,5 l kippen bouillon
500 gram verse champignons op plakjes (2 bakjes)
klontje boter
verse peterselie
zout
peper

Bereidingswijze:
Smelt de boter in de pan en fruit de ui aan. Bak de champignons even mee, voeg de bouillon toe. Breng aan de kook en laat dit ongeveer 20 minuten zachtjes koken. Breng het op smaak met zout en peper. Strooi de peterselie in de pan en de soep is klaar om te serveren.

Smakelijk!