Broodnestjes met fruit en noten
Uit Allerhande 3 2008: (bron: https://www.ah.nl/kookschrift/recept/168592)
Thema: Brood/sandwiches, Brunch, 8 personen, Hollands.
Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,
Ingrediënten:
8 sneetjes muesli, krenten of notenbrood zonder kosten
2 eetl boter
1 peer of appel, geschild en in plakjes
1 banaan, geschild en in plakjes
200g aardbeien, gehalveerd
100g gemengde ongezouten noten
8 el citroen- of sinaasappelmarmelade
Voorbereiden:
verwarm de oven voor op 180°C. Druk de broodsneetjes met een deegroller iets platter en bestrijk ze aan beide kanten met boter. Druk de sneetjes brood in de vormpjes. Bak de broodnestjes in ca. 10 minuten knapperig. Haal de broodbakjes uit de vormpjes.
Bereiding:
Verdeel de diverse vruchten en de noten over de bakjes. Verwarm de marmelade zonder te koken en giet deze over de vulling.
Materialen:
8 muffin/cake vormpjes of 8 kommetjes of muffinvorm (gemaakt in conische schaaltjes porselein)
