Broodnestjes met fruit en noten

Broodnestjes met fruit en noten

Uit Allerhande 3 2008: (bron: https://www.ah.nl/kookschrift/recept/168592)

Thema: Brood/sandwiches, Brunch, 8 personen, Hollands.

Voorbereiding: 10 minuten, Wachten: 10 minuten, Bereiding: 10 minuten,

Ingrediënten:

8 sneetjes muesli, krenten of notenbrood zonder kosten

2 eetl boter

1 peer of appel, geschild en in plakjes

1 banaan, geschild en in plakjes

200g aardbeien, gehalveerd

100g gemengde ongezouten noten

8 el citroen- of sinaasappelmarmelade

Voorbereiden:

verwarm de oven voor op 180°C. Druk de broodsneetjes met een deegroller iets platter en bestrijk ze aan beide kanten met boter. Druk de sneetjes brood in de vormpjes. Bak de broodnestjes in ca. 10 minuten knapperig. Haal de broodbakjes uit de vormpjes.

Bereiding:

Verdeel de diverse vruchten en de noten over de bakjes. Verwarm de marmelade zonder te koken en giet deze over de vulling.

Materialen:

8 muffin/cake vormpjes of 8 kommetjes of muffinvorm (gemaakt in conische schaaltjes porselein)