Lahmacun

Deeg: (10 bollen van 150 g)
1 kg bloem
1 el zout
2 tl suiker
7g droge gist
2 el zachte boter
250 ml lauwe melk
250 ml lauw water
zonnebloemolie

Gehaktmengsel:
400 g gehakt
2 uien
2 teentjes knoflook
bosje koriander
bosje peterselie
1 rode paprika
1 groene paprika
2 tomaten
1 el tomatenpuree
1 tl paprikapoeder
1,5 tl zout
2 el zonnebloemolie

Salade:
(IJsberg)sla, komkommmer, rode ui, tomaat)
Oven op 220 (of hoogste stand)
Alle ingrediënten (behalve gehakt) fijnhakken met foodprocessor of blender. Daarna goed doormengen met het gehakt
Deeg dun uitrollen +/- 30cm doorsnede en dun beleggen met het gehaktmengsel

Je kunt de "pizza's" allemaal al bakken (om en om stapelen). Voor het serveren "pizza" beleggen met salade, knoflooksaus erop en oprollen :)